대덕 문화원에는 2024년 4월 23일 오전 10시에 우리몸에 유익한 유산균의 김치에 관해 교육과

체험이 시작되어 38명이 유산균 김치를 직접 담아보았다. 올리브가 좋은걸알아 많은 사람들이

먹고있는데 대개 몸에 유해균을 먹고있다고 한다. 예를 들어 멸치를 볶을 때 불 위에 멸치를 볶아

가며 올리브를넣는데 그 때 불위에서 올리브가 설탕으로 변한다. 그러면 어떻게 하느냐 하면 따로

볶아 올리브 넣고 양념을 하면 된다. 또 한달에 한 번 냉장고에 모든 야채를 꺼내 자녀들과 자유롭

게 썰어 통에 담은 뒤 사과나 배 파프리카 등 사과쥬스도 넣고 물을 넉넉히 부은 뒤 소금을 넣으면

유산균 김치가 완성된다. 한 조에 8명씩 만들어 가위바위보를 하며 진 사람이 가져가는 재치에도

불평의 소리없이 모두들

즐거워 한다.

 

실버미디어서포터즈는 대덕구노인종합복지관(관장 김형식)에서 운영하는 사회서비스형 일자리로, 

미디어컨텐츠 제작 및 미디어분야 교육을 중점으로 진행하는 사업단이다. 대덕구 전지역을 취재하여

다양한 이야기와 소식을 모으고, 이를 기사로 작성하여 활동하고 있다.